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Folhas Soltas

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As fibras também são nossas amigas!

Outubro 25, 2018

Laura Correia

 

Como já vos tinha dito há alguns posts atrás, tenho vindo a tomar alguns cuidados com a minha alimentação e a inserir aos poucos alguns produtos que antes não consumia. Hoje trago-vos uma novidade que descobri à pouco tempo: as cascas de psilio. 

Então, o que são as cascas de psilio? perguntam vocês. Pois bem, as cascas de psilio são as cascas da semente da planta plantago que ajudam na limpeza do intestino e, ao contrário das outras fibras, não causam tantos gases. Esta fibra é muito usada por quem tem problemas intestinais e não só, pois também ajuda a emagrecer (reduz o apetite) e é benéfica para quem sofre de diabetes! Elas podem ser utilizadas em papas, bolos, massa de pizza, pão, bolachas, crepes, panquecas... enfim, em quase tudo!

Adotei esta fibra sem gluten ao pequeno almoço, onde faço umas panquecas deliciosas! Deixo-vos aqui a receita se estiverem curiosos:

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1/2 colher de sobremesa de psilio
  • 1/2 colher de sobremesa de farinha sem gluten
  • 1 colher de sobremesa de chia
  • 1 banana
  • 1 colher de chá de canela

Depois é só misturar tudo e levar à frigideira, como se fazem as panquecas normais. Como topping, normalmente opto por mel ou então algum doce caseiro.

E vocês, já experimentaram as cascas de psilio? Contem-me tudo!

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